Жаңылыктар - Негизги күрүч бышыруучу: ар бир ашканада болушу керек

сыйкырдуу акүрүч бышыргычБул сиз бир гана баскычты бассаңыз (бирок эң сонун баскычтар бир нече баскычка ээ болушу мүмкүн) жана 20-60 мүнөттүн ичинде сизде кемчиликсиз үлпүлдөк ак же күрөң күрүч болот.Аны жасоо үчүн эч кандай чеберчилик талап кылынбайт, эгер сизде калдыктар болсо, казан сактоочу идиш катары иштейт.

Сиз күрүчтү жумасына бир нече жолу гана жейсизби же күнүнө бир нече жолу жейсизби, күрүч бышыруучу оюнду өзгөртөт.

Күрүч бышыргычтар күрүч даярдоо процессин бир топ жөнөкөйлөштүрөт.

Эгер сиз күрүч жегенди жакшы көрсөңүз жана аны ырааттуу түрдө даярдасаңыз, күрүч бышыруучу - бул сөзсүз түрдө болушу керек.Мештин үстүнө сууну кайнатып, күрүчтү салып аралаштырып, жаап, кайнатып коюунун ордуна (баары таймерди карап туруп), күрүч менен сууну идишке салып, аны куюлган идишке салыңыз. мешке жана баскычты басыңыз.Ысыгыңыз өтө жогору же төмөн эмес экенине ынануу үчүн капкактын астына көз чаптыруунун же түбүндөгү күрүч күйүп калбашы үчүн казанга бала багуунун кереги жок.Ал тургай, күрүч бышырылгандан кийин бир нече саат бою жылуу болот.Ал эми кээ бир версияларында (төмөндөгү тизмебиздеги Зожируши сыяктуу) кечиктирилген таймер бар, ал сизге күрүчүңүздү качан бышууну кааласаңыз, графикти түзүүгө мүмкүндүк берет.

"Мен [күрүч бышыруучуну] жакшы көрөм, анткени ал кемчиликсиз күрүч жасоо үчүн бардык божомолдорду талап кылат" деди Дейл Талде, ашпозчу жана Goosefeather компаниясынын ээси."Бул сөзсүз түрдө болушу керек шайман, анткени сиз өтө көп суу куйсаңыз же жетишсиз болсо дагы, ал күрүчтү эң сонун даярдоого жардам берет."

Камилла Маркус, ашпозчу жана Вест-Бурндагы калдыксыз тамак бышыруучу дүкөндүн ээси үчүн бир казан күрүч бир жуманын ичинде көп нерсеге айланат."Мен бир идиш күрүч таттуу да, туздуу да көптөгөн варианттарды сунуштаганын жакшы көрөм" деди ал.«Бир нече күндөн кийин калган күрүчтү түрдүү даамдуу тамактарга айланта алам.Күрүчтүн ар тараптуулугу, өзгөчө, тамак-аш калдыктарын азайтуу үчүн жагымдуу, бул менин ашканамдагы эң маанилүү нерсе.Күрүч бышыргыч мага күрүчтү ырааттуу жасоого мүмкүндүк берет, ошону менен бирге аны тазалоо оңой жана сактоого ыңгайлуу».

Күрүч жасоочулар күрүчтөн көптү жасай алышат.

Балким, сиз күрүчкө анча деле кызыкпайсыз.Макул — күрүч бышыруучу шайман дагы эле бар болушу мүмкүн.Эң жөнөкөй моделдерде күрүч бышып бүткөндөн кийин жылуу режимге өтө турган бир баскычы бар, ал эми эң сонун моделдерде ботко, бууда бышыруу жана ал тургай торт жасоо режимдери бар.

Маркус күрүч бышыргычын дайыма ботко жасоо үчүн колдонот (анын бренди, West~Bourne, өзүнүн брендин сатат).Эртең мененки тамакка ал дандарды кокос сүтүнө бышырып, үстүнө сезондук жемиш жана йогурт менен кошот.Түшкү же кечки тамакка ал бышкан жумуртка жана куурулган козу карындар менен даамдуу версиясын даярдайт.

Киссакинин корпоративдик ашпозчусу Крис Парк күрүч бышыруучу меште тез бышуучу кесмени да оңой жасаса болорун белгиледи.Негизги карри дагы бир вариант.

"Бардык ингредиенттериңизди, мисалы, кесилген жыпар жыттуу заттар, тандалган протеин жана тиешелүү запастарды чогултуңуз" деди ал.«Карри пакеттерин Азиянын көпчүлүк азык-түлүктөрүнөн таба аласыз.Жөн гана канча базаны колдонуу керектиги боюнча көрсөтүлгөн көрсөтмөлөрдү аткарыңыз."Эгер сиз негизги күрүч бышыруучуну колдонуп жатсаңыз, ал жөн гана баскычты басып, аны мезгил-мезгили менен текшерип туруу менен бышыруу процессин баштоону сунуштайт."Заманбап жана өнүккөн күрүч бышыруучуда ал жерде карри жана тамактар үчүн программа болот" деди ал.

Эгер сиз бир же эки кишиге күрүч жасоону пландап жатсаңыз, анда чоң күрүч бышыруучуну сатып алуунун кажети жок — эгерде, албетте, баасы жана орун маселеси тынчсыздандырбаса.Сиз 50 доллардан ашпаган бир баскычтуу көптөгөн негизги моделдерди, 100 же 200 доллардын тегерегиндеги орто диапазондогу варианттарды жана жүздөгөн долларга бааланган жогорку класстагы күрүч бышыруучуларды таба аласыз.

"Эгер сиз жөн гана күрүчкө негизделген диета менен жашооңузду жеңилдетүүгө аракет кылып жатсаңыз, анда сизге бир гана баскычты басуу жетиштүү" деди Пак.

"Күрүч бышыруучу бышыруучулар сонун, анткени сонун күрүч жасоо үчүн кымбаттын кереги жок" деди Маркус."Чындыгында, мен көбүнчө эң кичинекей жана үй ашканасы үчүн мааниге ээ болгон жеткиликтүү версияларды да эң бышык деп эсептейм."

Күрүч бышыруучу мештер аабдан жөнөкөй механизм(ысытуучу элемент тамак бышыруучу идишти кайнап жаткан температурага чейин ысытат, анан күрүч бышып бүткөндөн кийин автоматтык түрдө төмөндөйт же өчөт), андыктан күрүч жасоо үчүн өтө кооз нерселерди сатып алуунун кереги жок.

Эстетика дагы ойлоно турган нерсе, айрыкча, сиз аны столдун үстүнө калтырууну пландап жатсаңыз.Talde заманбап жана саркеч нерсени сатып алууну сунуштайт."Бул дээрлик декоративдик буюм" деди ал."Сизге жинди кымбат сатып алуунун кереги жок, бирок баасы 150 доллардан 200 долларга чейин болгондор сизге өмүр бою жетет."

Эгер сиз жөн эле күрүч жасоого кызыксаңыз, бир нече функциялуу күрүч бышыруучу же мультиварка сиздин эң жакшы нерсеңиз.Парк белгилегендей, бир нече программалары бар күрүч бышыруучу, атүгүл басым функциясы менен ар түрдүү тамактарды жасай алат — бул кичинекей ашканасы барлар үчүн өзгөчө пайдалуу болуп, мештин үстүндө же меште орун бошотот.

"Күрүч бышыруучу идиш сатып алуу бир нерсе сатып алуу менен барабар" деди Пак.«Күрүч бышыруучуну канча керек болсо, ошончо гана сатып ал.Көпчүлүк аталыштагы бренддер ишенимдүү болушу мүмкүн, бирок, албетте, арзан же жалкоолуктан алыс болуңуз.Үстүңкү бош агрегаттар жумушту бүтүрөт, бирок жабылуучу капкак жакшыраак.

Күрүч бышыруучу дүкөн сатып жатасызбы?Бул жерде кээ бир сонун параметрлер бар.